ERM-BD151 脫脂奶粉（微量元素）的來(lái)源背景

ERM-BD151 脫脂奶粉（微量元素）旨在替代 BCR-150 和 BCR-151（脫脂奶粉）。ERM-BD151 脫脂奶粉（微量元素）旨在驗(yàn)證元素 Ca、Cl、Co、I、K、Mg、Mn、Na、P、Se 和 Zn 以及 Cd、Cu、Fe、 Hg 和 Pb，在兩個(gè)水平上加標(biāo)。添加的加標(biāo)量旨在生產(chǎn)一種材料 (ERM-BD150)，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為牛奶和其他食品中食品污染物法規(guī)限制的十分之一（EC466/2001 和 1881/2006 修正案；Pb < 0.020 mg/ kg 牛奶），以及一種質(zhì)量分?jǐn)?shù)在監(jiān)管限制附近的材料。由于脫脂奶粉中天然水平元素的 CRM 可從其他生產(chǎn)商處獲得，因此未生產(chǎn)未加標(biāo)的材料。與以往的脫脂奶粉 BCR CRM 相比，研究了更大范圍的微量元素； Ca、Cd、Cl、Co、Cu、Fe、Hg、I、K、Mg、Mn、Na、P、Pb、Se 和 Zn。提供值的元素的擴(kuò)展列表旨在為更廣泛的實(shí)驗(yàn)室研究提供有用的材料。

ERM-BD151 脫脂奶粉（微量元素）旨在為微量元素測(cè)量提供質(zhì)量控制，就像它們所替代的材料一樣。特別是，這些材料可用于支持維護(hù) EC 指令（例如有關(guān)食品安全的指令）的測(cè)量。

ERM-BD151 脫脂奶粉（微量元素）提供了許多乳制品的代表基質(zhì)，唯一的操作是加熱和脫水。牛奶噴霧干燥過(guò)程產(chǎn)生細(xì)粉末，預(yù)計(jì)在常見(jiàn)元素分析技術(shù)的樣品攝入范圍內(nèi)是均勻的。該粉末還有望在參考材料預(yù)期的 10 年銷(xiāo)售期內(nèi)在室溫下保持穩(wěn)定。

加標(biāo)是必要的，以確保被視為污染物的元素水平足夠高以進(jìn)行可靠測(cè)量，從而為定量測(cè)量方法的控制提供具有足夠低不確定性的參考值。用作參考材料生產(chǎn)的起始材料的牛奶含有這些元素，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)接近常見(jiàn)分析技術(shù)的 LOD。為確保候選 CRM 盡可能與被加標(biāo)元素自然污染的奶粉相似，加標(biāo)發(fā)生在牛奶濃縮和干燥之前，這是生產(chǎn)過(guò)程中最早的機(jī)會(huì)。

材料的穩(wěn)定性和均質(zhì)性通過(guò)涉及所有認(rèn)證元素測(cè)量的研究進(jìn)行評(píng)估。認(rèn)證的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是通過(guò)不同實(shí)驗(yàn)室采用不同測(cè)量方法和技術(shù)的相互比較確定的。